Sayfalar

Unutmayin-Don't Forget

Yemek Resimlerini daha canli ve net izlemek isterseniz tam uzerlerine tiklayin. ( Please click on the pictures to see the bigger)
Tariflere yorum yapabilirsiniz, sizde tarif gonderebilirsiniz: semcayhan@gmail.com
Isminizle yayinlayabilirim ( You can make comments to recipes): semcayhan@gmail.com
Daha Onceki Kayitlar icin en sag taraftaki kategorilere bakmayi unutmayin ( Please see the categories ( at right side) to see the previous recipes
Uye ol kisminda sag alt ta ..uye olursaniz..guncellemeler size otomatik gelir ( If you will be member , all uptades will come automatically to you ( see the follow part: right side)

31 Mayıs 2012 Perşembe

Pırasalı Sigara Böreği

Pırasanın yemeğini nedense yiyemiyorum, soğan yiyormuşum gibi geliyor. Ama hamurla inanılmaz yakışıyor. Bence pırasa yemeyen çocuklar içinde çok iyi bir alternatif. Bu börekte bunlardan biri. 
Malzemeler: 4 adet yufka, 1 çorba kâsesi yoğurt, 1 yumurta, 1/2 cay bardağı zeytinyağı, 
Üzerini Süslemek İçin: 1 yumurta sarısı, çörek otu
Pırasalı harç: 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1kg pırasa, 2 havuç rendesi, 2 domates rendesi, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı pul biber. 
Hazırlanması: Pırasalarımızı yıkayalım ve ince ince doğrayalım. Rende havuç, rende domates, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve pırasayı suyunu çekene kadar kavuralım. Kekiği ve pul biberimde ilave edelim ve soğumaya bırakalım. Ayrı bir kâsede 1 yumurtamızı zeytinyağı ile iyice çırpalım ve yoğurt ile iyice karıştıralım. Bu karışımı yufkalarımıza süreceğiz. Diğer yandan yufkalarımızı üst üste koyalım ve 8 üçgen parçaya keselim. Üçgenlerimize önce yoğurtlu harcımızdan surelim ve her birinin geniş kısmına pırasalı harçtan koyalım ve sigara böreği gibi saralım. Uzerleri nede yumurta sarısı sürerek çörek otu serpelim. Fırın tepsimizi hafifçe yağlayalım ve böreklerimizi dizelim.  Önceden ısıttığımız 180 derece ısıdaki fırında pişirelim.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder