Mutfağa Dair-Special Turkish Meals

Özel davetlerinize, kutlamalarınıza çok yakışacak bir pasta ...Beyaz fırın kütük pasta Çocuklarda bayılıyor

İrmik tatlısı ne kadar da güzel sunulmuş. Davet sofraları için ideal

Kuru Portakal Kuru Elma

Eminönü’ne giderseniz mutlaka balık ekmek yemenizi öneririm. Otobüs duraklarının hemen sağ tarafında teknelerde kızaran baliği denize kar ş ı yemenin tadına doyulmuyor. 

Kuru Misir Turkiyede en cok kullanilan garnitur gidalardan biridir. Ozellikle Karadeniz Mutfaginda misir cok yaygin kullanilir. Misirunu ile kizarmis hamsi tavanin, misir ekmeginin, kuymak in , misirli salatanin ve daha onlarca msiir katkili yemek ve salatanin tadina doyum olmaz.  -------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Dried Corn is one of the favorite winter food in Turkey. Especially, black sea region's cuisine based on the corn. People makes popcorn, corn bread, corn cake, corn salad etc. In addition to these, the hamsi ( anchovy) are fried with corn flour. In pictures , you can see the black sea region's corns. There are many kinds of corns in Turkey

Bize sunulan ne kadarda muhtesem seyler var..Insan yemeye kiyamaz...Bozcaadanin Muhtesem Kara Uzumleri...Ah yaz mevsimi ..simdiden ozledim seni...

Her cesit, her renk...her meyveden...ne kadar guzeller degilmi....insan yemeye kiyamaz. Bir an ev tasariminda  bile kullanilir diye dusundugum oldu...Alttakilerde safranli kolonyalar...

Bir arkadasim cekmis, yayinlamak istedim. Cok kucukken koyde oturuyorduk, bu kuzine sobalarin basinda azmi keyif yapmadik, azmi ders calismadik. Ne kadarda sicakti hersey. Cay, Kestane, Patates, Mantar ne isterseniz pisiyordu. Cay usul usul demini aliyordu. Sohpetlerde oyle...Disarda lapa lapa yagan kar ne kadarda zevk veriyordu. Kalorifer cikti mertlik bozuldu

Ulkemiz ne kadar sansli farkindamiyiz acaba. 4 mevsim, 7 bolgede binlerce farkli yiyecek, yemek. 3 yanimiz denizlerle cevrili ve bir suru cesit balik dolu. Karadenizimizin Hamsisindne tutun Levrege cupraya varincaya kadar mukemmel cesitlilik ve zenginlik. Cok sukur 

Gorunusu gibi tadida muhtesem....

Eskiden hersey ne kadarda dogal ve saglikli imis. Bu bir arkadasimin ege tatilinde cektigi fotograf. Icecekleri buz gibi kaynak suda sogutuyorlar. Hala boyle yerlere rastlamak insani daha fazla etkiliyor. Malum hersey otomatiklesti, makinalasti kisacasi teknolojiden nasibini aldi.

Superler degilmi? Dalindan koparilma...Ister yemelik, ister recellik. Tadlarida bal gibi, oyle Istanbulda yedigimiz saman tat li olanlardan degil. Bu resimleri Konya da cektim. Orada misafirlige giderken tatli vb seyler goturmek yerine bir kasa elma, kiraz, kaysi vb meyve goturuyorlar. Tabiki her evin altinda serin deposu var. http://www.facebook.com/pages/Turkmutfagicomblogspotcom/331764156877774  

Kek Üzeri Beyaz Çikolata, üzerine mavi  ş eker

Candan Erçetin in şarkısını Çileğe uydurdum: Çilek geldiği içinmi gelir bahar, yoksa bahar geldiği içinmi gelir Çilek. Ne kadar güzeller, ne kadar çekiciler değilmi?