Mutfağa Dair-Special Turkish Meals

Kuru Misir Turkiyede en cok kullanilan garnitur gidalardan biridir. Ozellikle Karadeniz Mutfaginda misir cok yaygin kullanilir. Misirunu ile kizarmis hamsi tavanin, misir ekmeginin, kuymak in , misirli salatanin ve daha onlarca msiir katkili yemek ve salatanin tadina doyum olmaz.  -------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Dried Corn is one of the favorite winter food in Turkey. Especially, black sea region's cuisine based on the corn. People makes popcorn, corn bread, corn cake, corn salad etc. In addition to these, the hamsi ( anchovy) are fried with corn flour. In pictures , you can see the black sea region's corns. There are many kinds of corns in Turkey

Bize sunulan ne kadarda muhtesem seyler var..Insan yemeye kiyamaz...Bozcaadanin Muhtesem Kara Uzumleri...Ah yaz mevsimi ..simdiden ozledim seni...

Ulkemiz ne kadar sansli farkindamiyiz acaba. 4 mevsim, 7 bolgede binlerce farkli yiyecek, yemek. 3 yanimiz denizlerle cevrili ve bir suru cesit balik dolu. Karadenizimizin Hamsisindne tutun Levrege cupraya varincaya kadar mukemmel cesitlilik ve zenginlik. Cok sukur 

Safranbolu gezimizde çekmiştim. Ne kadar doğal, ne kadar çekici. Tatları bal gibiydi. Tonton nineneler ve dedeler yol kenarına dizilmişler ve 4 tahta sandığı tezgâh yapmışlar. Şanslılar, çünkü Safranbolu yaz kış turist alan bir memleket ve otobüs her yere girmiyor. Yaya gezilen her yerde seyyar meyve, safran, kolonya ve elişi tezgâhlarını görebilirsiniz. Fiyatlarda oldukça makul.

From Misir Bazaar ,  Eminonu district of Istanbul

 Linklere TIK TIK Bamya Kurutma-Kuru Bamya Patlıcan Kurutma  Dolma Biber Kurutma- Kuru Dolma Biber