Mutfağa Dair-Special Turkish Meals

  Gerekli malzemeler 1 su bardağı pudra şekeri,1 kahve fincanı sıvı yağ, 250 gr. vita yağ, (katı bitkisel yağ),4.5 su bardağı un. 2 paket dr quetker damla sakızlı vanilin,  Yapılışı Pudra şekeri, vanilin, sıvı yağ ve katı bitkisel yağı güzelce karıştıralım. Unu yavaşça bu karışıma yedirelim. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra sert bir hamur elde edelim. Şekil vererek fırın tepsisine dizelim. Fırını 160-170 dereceye ayarlayıp tepsiyi orta kata yerleştirelim. Fırını önceden ısıtmayalım kurabiyelerimizi 25 dakika pişirelim .Fırından çıkardığınız ve üzerine pudra şekeri serpelim

2 adet büyük pizza için: Hamur Malzemeler i; 500 gr un, 1,5 su bardağı ılık su,1 tatlı kaşığı toz şeker,1 paket kuru maya,2 yemek kaşığı zeytinyağ,1 tatlı kaşığı tuz Sos için:  2 adet domatesi rendeleyelim, incecik doğranmış sarımsak , bir tutam kekik veya fesleğenle zeytinyağında kavuralım  Üst Malzeme;  100 gr rende kaşar, 1 adet kırmızı biber, mantar, doğranmış zeytin , mısır Derin ve geniş bir kaseye su, maya, şeker ve zeytinyağını alıp iyice karıştıralım Daha sonra un ve tuzu ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Üzerini nemli bezle kapatıp oda sıcaklığında 1-1.5 saat kadar dinlendirelim. Kabaran hamurumuzu 2’ye bölüp oklava yada merdaneyle yarım cm kalınlığında açın. Yapışmaz tepsiyi çok çok az yağla yağlayıp ( ben bir peçeteye biraz yağ döküp onunla tavayı silerek yağlıyorum) açtığımız pizza hamurunu yerleştirelim. Kenarları yükseltmeden elimizle hafif açarak iyice yerleştirelim. Üzerine önce hazırladığımız domates sosunu...

İncirin insan sağlığına olağanüstü faydaları bulunmaktadır. Peki, kuru inciri sütün içerisinde bekletip içtiğinizde, faydalarının iki katını çıktığını biliyor muydunuz? İnciri sütün içerisinde bekletip içtiğinizde sağlığınız açısından olağanüstü etkiler sağlıyor. İşte İncirli Sütün Mucize Faydaları Kaynayan sütün içerisine 3 veya 4 tane incir atın. Daha sonra incirlerle birlikte 5 dk kaynamasını sağlayın. Kaynama bitirildikten sonra incirli süt karışımını robottan geçirin. İncirler sütün içerisinde püre haline geldiğinde karışımı içebilirsiniz. En az yarım saatin sonunda kabızlık sorununa veda edeceksiniz. Öksürük için incirli süt nasıl yapılır? İncir, göğsü yumuşattığı için bronşit ve öksürük gibi sağlık problemlerinde balgam söktürerek gevşetir. Öksürük İçin: İki su bardağı sade sütün içine iki tane kuru inciri doğrayıp sütü kaynatın. Yirmi dakika kadar bekletip süzün ve günde 2 kere bu sütten sıcak olarak için. Boğaz ağrısı için incirli süt nasıl yapılır? 1-2 adet kur...

Antik Romalılar pancarları sadece köklerini değil yapraklarını da biliyorlardı. İyileşme yeteneğinin gerçek nedenleri hakkında hiçbir fikirleri olmamasına rağmen, Dioskurides ve Galen bile bu sebzeyi çok takdir ettiler ve ona büyük şifa yetenekleri atfettiler. Sadece biyokimyanın gelişmesiyle pancardaki en değerli bileşenlerin neler olduğunu göstermek mümkün oldu ve eski doktorlar tarafından 2000 yıllık değerlendirmeyi doğrulamak mümkün oldu .  1957 yılında, bir pancarın antikansrojenik özellikleri hakkında tartışılmaz kanıtlar ortaya çıktı. Mineraller açısından zengindir: en yüksek miktar potasyum, daha sonra sodyum, fosfor ve kalsiyum, demir, magnezyum, flor, ayrıca bakır, kükürt, iyot ve bromdur ve ayrıca rubidyum, sezyum gibi nadir ve değerli elementler de vardır. ve stronsiyum. Pancar kökü ve yaprakları elma, şarap ve limon asitleri içerir.  Pancar ayrıca B12, B1, B2, C ve P vitamini oluşturmak için kullanılan önemli miktarda kobalt içerir. Amino asitler (asparag...

Kahvaltıya çıtır çıtır simit yapmak isteyenler icin harika bir tarif.... Malzemeler: 1 su bardağı ılık su ,1/2 çay bardağı sıvıyağ ,1 çay bardağı süt,1 paket instant maya,1 tatlı kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı sirke,4 su bardağı un  Simitlerin üzeri için : 1 su bardağı susam, yarım su bardağı pekmez , yarım su bardağı su karışımı Hamur icin butun malzemeleri karistirip 1 saat dinlendirelim. Sonra avucumuzun ici kadar parcalar koparip uzatalım ve simit sekli verelim. Hamur ele yapismayan, oyun hamuru kivaminda olmali. Once pekmezli suya sonra kavrulmuş susama bandirip yağlı kağıt serdiğimiz  firin tepsisine dizelim. ve 200 derece firinda ustu kizarip gevrek olana kadar pişirelim

Malzemeler 1 kilo tavuk kalça, 1 ortaboy soğan Bir tutam maydonoz, karabiber 1, 5 su bardağı yoğurt, 3 yemek kaşığı mayonez, 2 diş sarımsak, Tuz, süslemek için maydonoz Hazırlanış Tavuk etini istediğiniz irilikte doğrayalım ve tencereye alalım üzerine soyulmuş bir soğan, tuz ve karabiber ekleyelim. Üzerini tamamlayacak kadar sıcak su ekleyip haşlayalım. Tavuk haşlanınca soğutalım . Bir kasede sarımsaklı yoğurdu da ekleyip karıştıralım. Maydonozla süsleyerek servis yapalım.