Sayfalar

Unutmayin-Don't Forget

Yemek Resimlerini daha canli ve net izlemek isterseniz tam uzerlerine tiklayin. ( Please click on the pictures to see the bigger)
Tariflere yorum yapabilirsiniz, sizde tarif gonderebilirsiniz: semcayhan@gmail.com
Isminizle yayinlayabilirim ( You can make comments to recipes): semcayhan@gmail.com
Daha Onceki Kayitlar icin en sag taraftaki kategorilere bakmayi unutmayin ( Please see the categories ( at right side) to see the previous recipes
Uye ol kisminda sag alt ta ..uye olursaniz..guncellemeler size otomatik gelir ( If you will be member , all uptades will come automatically to you ( see the follow part: right side)

5 Aralık 2011 Pazartesi

Sulu Köfte-Topalak


Bu köfte Konyada çok meşhur, hatta düğün yemeklerinden birisi. Yoğun ve çalışan bayanlar boş zamanda köfteleri hazırlayıp buzluğa atar, yemek yapılacağı zaman sadece sosla pişirmesini yaparlar. Hem doyurucu hem çok lezzetli.
Malzemeler:
1/2 kg  kıyma, 1 yumurta, 1 orta boy kuru soğan, 2 diş sarımsak 1 su bardağı ince bulgur, 1 yemek kaşığı salça, nane, 1 yemek kaşığı sıvı yağ. 1 su bardağı haşlanmış nohut.
Sos İçin: 1 yemek kaşığı salça, 1 yemek kaşığı tereyağı, tuz, pulbiber, su
Yapılışı:
Kıymayı kabımıza alalım. İçine bulgurumuzu , yumurtamızı, salçamızı ,  naneyi ilave edelim.Diğer yandan, soğanı ve sarımsağı rendeleyelim ve tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağla kavuralım ve diğer kıymalı karışımın içine ilave edelim ve iyice yoğuralım. Köfteleri elinizle yuvarlayın ve ortasını hafifçe bastırın.
Bütün hepsini bu şekilde hazırlayarak karışımı bitirelim. Sosu için tencereye sos malzemelerinin tamamını koyalım ve suyumuzuda ekleyelim. Bu sosun içine köfteleri ve nohutumuzuda ekleyerek 15 dakika kaynatalım. Afiyet olsun



Hiç yorum yok:

Yorum Gönder