Peynirli Kek
Yıllarca tatlı kek yemiş biri olarak,
peynirli kek in müptelası oldum desem. Yapımı çok kolay, yemesi şahane. Is
yerimizde ayda bir düzenlenen geleneksel kahvaltıya götürdüm, herkes bayıldı.
Malzemeler: 3 yumurta, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir, 1 su
bardağı lor peyniri yoksa 1 çorba kasesi beyaz peynir, 4-5 dal çok ince
kıyılmış dereotu, 1 adet kabartma tozu, 1 su bardağı sıvıyağ, 1 çay bardağı
yoğurt, 1 tatlı kaşığı tuz, üzerine çörekotu, 3 su bardağı un, kek kalıbını
yağlamak için 1 yemek kaşığı sıvı yağ.
Yapılış: Geniş bir kasede yumurtalarımızı, yoğurdumuzu ve
sıvıyağımızı koyup iyice çırpalım. Üzerine kıyılmış dere otumuzu ve
peynirlerimizi ilave edip karıştıralım. Unumuzu, kabartma tozumuzu ve tuzuda
ilave edip kıvamını alıncaya kadar karıştıralım. Kek kalıbımızı
yağlayalım ve harcımızı boşaltalım. Üzerini düzeltelim ve çörekotu
serpelim. 170 derecelik fırında 30-40 dakika pişirelim. Soğuyunca servis
yapalım.
Yorumlar
Yorum Gönder