Peynirli Kolay Borek


Icini fazla koydugum icin epey yayilip tombik borek oldular....
Malzemeler
6 adet yufka 
Uzerine sürmek için: 1 yumurta sarısı (Ben genelde beyazlarını israf etmemek için ya içine ya da üzerine sarısı ile beyazını karıştırarak sürüyorum)

Sos icin : 1 cay bardagi yogurt, 2 yemek kasigi erimis tereyagi, Yarim cay bardagi sivi yag 

Ic Malzemeler: 300 gr rendelenmis tulum peyniri, 200 gr labne peyniri, 1 cay bardagi sut, 1 demet maydonoz
Yapilis:  Once Ic harcimizi hazirlayalim; tulum peyniri, labne peyniri, sut ve ince kiyilmis maydonozu cukur bir kaba alip iyice karistiralim. Sos icin tum malzemeleri bir kasede iyice karistiralim. 1 tane yufkayı duz bir zemine serelim ve üzerine hazırladığımız sıvıyağ ve yogurt karisimindan surelim ve üzerine 1 yufka daha serelim ve onuda soslayalim ve tek parca haline gelmis bu soslu yufkayi 8 veya 12 parcaya bolelim. Ucgenlerin geniş tarafına harçtan koyarak silindir seklinde veya sigara böreği gibi saralim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı üzeri eşit kızarana kadar pişiriyoruz

Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

Tirit Yemeğinin Hikayesi

Mevlana Camii ve Turbesi-Konya

Hastalıklar ve Beslenme -İbni Sina 'dan Tavsiyeler