Sayfalar

Unutmayin-Don't Forget

Yemek Resimlerini daha canli ve net izlemek isterseniz tam uzerlerine tiklayin. ( Please click on the pictures to see the bigger)
Tariflere yorum yapabilirsiniz, sizde tarif gonderebilirsiniz: semcayhan@gmail.com
Isminizle yayinlayabilirim ( You can make comments to recipes): semcayhan@gmail.com
Daha Onceki Kayitlar icin en sag taraftaki kategorilere bakmayi unutmayin ( Please see the categories ( at right side) to see the previous recipes
Uye ol kisminda sag alt ta ..uye olursaniz..guncellemeler size otomatik gelir ( If you will be member , all uptades will come automatically to you ( see the follow part: right side)

28 Ocak 2014 Salı

Tepsi Mantısı

Malzemeler
Hamur Malzemeleri: 2 su bardağı un, 1 yumurta, 2 çay kaşığı tuz, ılık su 
İçi: 300g kıyma, 3 kuru soğan, çok ince doğranmış veya rondodan geçirilmiş, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, mantıların üzerine koymak için tereyağı, 1 lt kaynamış su 
Üzeri İçin: Sarımsaklı yoğurt, 1 yemek kaşığı salça, 
Hazırlanması:
Hamur malzemelerinin hepsini derin bir kâseye alalım ve iyice yoğurarak sert kıvamlı bir hamur yapalım. Üzerine bir bez örterek yarım saat dinlendirelim. Hamur dinlenirken içini hazırlayabiliriz. Soğanı doğrayarak suyunu süzelim ve kıymaya ekleyelim. Tuz ve karabiberi ilave ederek iyice karıştıralım
Dinlenen hamuru iki bezeye ayırarak unladığımız düz bir zeminde çok ince açalım. Açtığınız hamurları karelere keselim. Karelerin üzerine fındık büyüklüğünde kıymalı içten yerleştirelim. Her bir kareyi ortası açık kalacak şekilde kayık biçiminde kapatarak yağlanmış tepsiye dizelim. Uzerlerine fındık büyüklüğünde tereyağı parçaları koyarak 200C fırında pembeleşinceye kadar kızartalım.
Daha sonra 1lt kaynamış suyu mantıların üzerine dökelim (manti tüm suyu çekecektir) ve tepsiyi 200C ısınmış fırına koyun. Su kaynama derecesine gelince fırını kapatalım. Mantının üzerine sarımsaklı yoğurt koyalım. 1 yemek kaşığı salçayı sıvı yağla biraz kavuralim ve bu karışımı yoğurt un üzerine gezdirelim.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder