Sayfalar

Unutmayin-Don't Forget

Yemek Resimlerini daha canli ve net izlemek isterseniz tam uzerlerine tiklayin. ( Please click on the pictures to see the bigger)
Tariflere yorum yapabilirsiniz, sizde tarif gonderebilirsiniz: semcayhan@gmail.com
Isminizle yayinlayabilirim ( You can make comments to recipes): semcayhan@gmail.com
Daha Onceki Kayitlar icin en sag taraftaki kategorilere bakmayi unutmayin ( Please see the categories ( at right side) to see the previous recipes
Uye ol kisminda sag alt ta ..uye olursaniz..guncellemeler size otomatik gelir ( If you will be member , all uptades will come automatically to you ( see the follow part: right side)

16 Temmuz 2012 Pazartesi

Patatesli Börek

Malzemeler: 4 Adet Yufka, 1 cay bardağı Sıvı Yağ, 1 cay bardağı yoğurt, 2 su bardağı Su 
İçi İçin: 4 Adet Patates, 2 orta boy soğan, 1/2 Demet Maydanoz, 2 yemek kaşığı tatlı domates salçası Karabiber, Kırmızı Pul, Tuz, ( İsterseniz içi peynirli hazırlayabiliriz)
Yapılış: Öncelikle patatesleri haşlayalım ve daha sonra rendeleyelim. Maydanozumuzu ince ince kıyalım, tuz ve karabiberle birlikte patatese ekleyelim. Soğanlarımızı ince ince doğrayalım, tavada biraz öldürdükten sonra salca ilede bir kaç dakika çevirip ocaktan alalım ve bu karışımıda patatese ekleyelim ve iyice karıştıralım. İlk yufkayı düz bir zemine serelim. Bir kâsede 1 çay bardağı sıvı yağ ile 1 cay bardağı yoğurdu karıştırın. İlk yufkanın üzerine sürün. İkinci yufkayı yerleştirin. Onada yoğurt yağ karışımından sürelim ve iç harçtan yeterli miktar koyalım. Yufkayı kenarlarından kıvırıp rulo seklinde saralım ve hafifçe yağladığımız fırın tepsimize yerleştirelim. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayarak fırın tepsimizi dolduralım. Böreklerin üzerine 2 su bardağı su serpin. Buzdolabında minimum 2 saat, tercihen 1 gece bekletelim. Üzerlerine iç harçtan surelim. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzerleri kızarana dek pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder