Sayfalar

Unutmayin-Don't Forget

Yemek Resimlerini daha canli ve net izlemek isterseniz tam uzerlerine tiklayin. ( Please click on the pictures to see the bigger)
Tariflere yorum yapabilirsiniz, sizde tarif gonderebilirsiniz: semcayhan@gmail.com
Isminizle yayinlayabilirim ( You can make comments to recipes): semcayhan@gmail.com
Daha Onceki Kayitlar icin en sag taraftaki kategorilere bakmayi unutmayin ( Please see the categories ( at right side) to see the previous recipes
Uye ol kisminda sag alt ta ..uye olursaniz..guncellemeler size otomatik gelir ( If you will be member , all uptades will come automatically to you ( see the follow part: right side)

26 Ekim 2011 Çarşamba

Özbek Sofrası- Özbek Pilavı

Malzemeler: 2 su bardağı pirinç, 2,5 su bardağı sıcak su varsa et suyu,4 yemek kaşığı zeytinyağı, 100 gr kavrulmuş badem, 2 orta boy havuç, 300 gr dana kuşbaşı et, 2 orta boy soğan,Tercihen üzerine 1 tatlı kaşığı karabiber.
Yapılışı
Pirinçleri öncelikle ılık ve tuzlu suda yarım saat bekletelim. Diğer yandan etleri 2 yemek kaşığı yağla tencerede sularını çekene dek kavuralım, küp doğranmış soğanları ve ince ince doğranmış havuçlarıda ekleyerek 2-3 dakika daha kavuralım. Daha sonra etlerin üzerini iki parmak aşacak kadar su ekleyerek, etlerimiz iyice yumuşayana kadar bir süre daha pişirelim. Başka bir tencerede ıslama sonrası yıkayıp süzdüğümüz pirinci kalan iki kaşık yağla iyice kavuralım. Sıcak suyu yada et suyunu ve tuzuda ekleyelim. Diğer tencerede hazırladığımız etli harcı ve bademleride ekleyerek kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirelim. Ateşten aldıktan sonra tencere kapağını kaldırıp nemli bez örterek 15-20 dakika demleyelim.İsterseniz karabiber serperek servis yapabilirsiniz.
Patlıcan Dolma için Linke Tıklayın: Kuru Patlıcan Dolması

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder